옥수수의 놀라운 건강상의 이점

옥수수는 여름 요리의 필수품입니다. 맛있을 뿐만 아니라 저녁 식사에 건강을 더해줄 수도 있습니다.

Hartford Hospital의 등록 영양사인 Allison Kallberg는 옥수수의 건강상의 이점과 옥수수를 다음 식사에 통합할 수 있는 방법에 대해 설명합니다.

하루에 제공하는 야채 5회분 중 하나로 옥수수를 사용하고 있다면 다시 생각해 볼 시간이 될 수 있습니다.

Kallberg는 “종종 야채로 제공되지만 옥수수는 실제로 곡물이며 좋은 탄수화물 공급원입니다.”라고 말합니다.

옥수수는 신체에 지속적인 에너지를 제공하는 복합 탄수화물로 가득 차 있습니다.

또한 뇌와 심장 건강에 좋은 엽산, 니아신, B6를 포함한 모든 비타민 B가 포함되어 있습니다. 그리고 불용성 섬유질이 풍부하기 때문에 옥수수는 천천히 소화되어 혈당을 급등시키지 않습니다.

섬유질은 또한 장에 좋은 박테리아의 먹이가 되어 소화에 도움이 됩니다.

> 관련 항목: 수박을 더 많이 먹어야 하는 5가지 이유

우리는 신선한 옥수수를 좋아하지만 계절에 관계없이 식단에 옥수수를 추가할 수 있는 방법은 많습니다. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

옥수수를 먹고 싶다면 다양한 방법으로 준비해보세요. 굽거나 쿡탑에 삶거나 에어프라이어로 조리할 수도 있습니다.

> 더 많은 건강 소식을 원하시나요? 문자 알림을 신청하려면 StartHere 문자를 85209번으로 보내세요.

여름 옥수수의 가장 좋은 점은 신선하게 구입할 수 있다는 점이며, 이는 건강상의 이점을 가장 많이 제공합니다.

하지만 겨울이거나 신선한 옥수수가 없다면 걱정하지 마세요. 냉동 옥수수도 마찬가지로 좋습니다.

"신선 또는 냉동 옥수수 전체는 섬유질, 비타민 B 및 비타민 C의 공급원입니다. 우리가 보는 노란색과 흰색은 실제로 건강한 시력을 지원하는 데 도움이 될 수 있는 항산화제에서 나온 것입니다."라고 Kallberg는 말합니다.

통조림 옥수수는 특히 수프나 살사에 도움이 될 수 있지만, 나트륨 첨가 여부는 라벨을 확인하세요.

이 건강 위험 평가를 통해 Hartford HealthCare의 수술적 체중 감량 프로그램 자격을 갖추기 위해 무엇이 필요한지, 그리고 이것이 귀하의 건강에 어떤 의미를 가질 수 있는지 알아보십시오.