더티 마티니를 위한 최고의 올리브 염수 11가지

짠맛과 고소한 풍미로 사랑받는 더티 마티니(Dirty Martini)는 이유가 있는 클래식입니다. 클래식 빌드를 변경하기 위해 많은 칵테일 전문가는 다양한 믹서를 사용하여 마티니를 더럽혔습니다. 그러나 순수주의자들은 올리브 소금물이 최선의 선택이라는 것을 알고 있습니다. 올리브 병에 담긴 겸손한 액체는 얼음처럼 차갑고 맑은 증류주의 물기를 보완하고 균형을 맞추는 식물성 염분을 제공합니다.

다양한 생산자가 제공하는 수십 가지 올리브 품종 중에서 마티니에 가장 적합한 소금물을 찾는 것은 기껏해야 어려울 수 있습니다. 현재 매장 진열대에 진열되어 있는 수많은 미리 제작된 믹서, 속을 채운 올리브, 정제된 소금물은 말할 것도 없습니다.

그래서 우리는 귀하를 위해 작업을 수행하는 임무를 맡았으며 귀하가 이상적인 사양을 찾는 데 도움이 되도록 진과 보드카를 모두 사용하여 공급한 29가지 염수 각각을 테스트하여 실사를 수행했습니다. 다음 Dirty Martini에 사용할 수 있는 최고의 소금물 11가지를 소개합니다.

이 올리브는 염분이 풍부하고 소금물은 보드카와 진 마티니에서 빛을 발합니다. 전자의 경우 소금물이 입천장에 거의 따끔따끔한 짠맛을 제공하는 반면, 후자의 경우 염도 수준이 더욱 완화되어 음료에 점성과 벨벳 같은 무게감을 부여합니다. 자신이 올리브 팬이라고 생각하지 않지만 왜 소란이 일어나는지 알고 싶다면 이 병이 이상적인 출발점입니다.

이 펀치감 있는 작은 채소는 '티니스 더러운 맛'을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 파속과 잘 익은 올리브 향이 첫 향을 맡는 순간 감각에 스며들고 고소한 감칠맛이 입안을 사로잡습니다. 마늘의 향이 강하면서도 향이 압도적이지 않기 때문에 마지막 한 모금을 마시고 나면 숨이 가빠질까 봐 걱정할 필요가 없습니다.

이 항아리는 이제 막 더러운 여정을 시작하는 사람들을 위한 또 하나의 완벽한 출발점입니다. 소금물의 코는 부드러운 고품질 올리브에서 찾을 수 있는 달콤하고 바닐라에 가까운 킥을 제공합니다. 진이나 보드카와 함께 사용하면 이 염수는 진정한 클래식 프로필을 제공합니다. 즉, 질기거나 기름진 농도 없이 짠맛, 흙맛이 나는 맛입니다.

진과 함께 저으면 이 소금물은 피멘토 고추 덕분에 저류의 단맛을 제공합니다. 보드카와 함께 흔든 마티니를 선호한다면 이 소금물의 높은 나트륨 함량이 곡물 주정의 톡 쏘는 맛을 중화합니다. 다재다능하지만 이 올리브는 짠맛이 있으므로 다음 취침용 술에 소금물을 너무 많이 넣기 전에 주의해서 진행하십시오.

진이나 보드카, 흔들거나 젓는 마티니 중 어떤 것을 선호하든 상관없이 Filthy의 올스타 소금물은 귀하의 잔에 속합니다. 염도 수준은 비교적 온화하지만 어떤 증류주에도 맛있는 무게감을 더해주며 짭짤한 구운 견과류 향과 함께 우디 향을 선사합니다. 또한 5차례의 여과 과정을 거쳐 더욱 둥글고 깔끔한 마무리를 제공하는 올리브 브라인을 찾기가 어려울 것입니다.

블루 치즈로 채워진 올리브를 개성의 일부로 생각한다면 Divina's가 완벽한 선택입니다. 소금물의 소금 농도는 상대적으로 낮기 때문에 감각을 압도하지 않는 미묘한 풍미를 미각에 제공합니다. 블루 치즈는 보드카에 사랑스럽고 무게감 있는 바디감을 부여하여 한 모금 마시고 다시 찾게 만듭니다.

평결은 만장일치였습니다. Mina는 Dirty에서 우리가 원하는 것을 정확히 제공하고 있습니다. 이 피콜린 소금물을 보드카와 섞으면 코가 열리고 고급 올리브에서만 느낄 수 있는 식염수 향과 약간의 바닐라 향이 납니다. 일반적으로 그 맛을 얻으려면 구덩이 주변에서 먹어야 하지만 Mina가 당신을 위해 일을 해냈습니다. 소금물의 흙내음과 짠맛의 복잡성이 마무리에 남아 있습니다.

이 맛 콤보가 한 잔에 너무 많은 것 같다면 Dirty Sue가 당신이 틀렸다는 것을 증명해 줄 것입니다. 갈라진 흑후추의 매콤한 가장자리가 진의 풀향기를 돋보이게 하며 더티 마티니에서는 쉽게 압도될 수 있습니다. 적당한 염도는 미각을 약간 무겁게 하며, 한 모금 마실 때마다 진화하는 다양한 풍미를 선사합니다. 게다가, 올리브 그 자체가 술을 마신 후 맛있는 간식이 됩니다.

사우스캐롤라이나주 찰스턴과 켄터키주 렉싱턴에 본사를 둔 Jack Rudy Cocktail Co.는 2010년부터 칵테일 시럽과 믹서를 생산 및 소매해 왔습니다. 진 마티니에 섞으면 이 소금물은 거의 꽃향기가 나며, Vesper와 유사한 다재다능한 한 모금에 대한 정신입니다. 10개월 동안 자연 숙성한 소금물은 미각에 좋은 무게감과 부드럽고 매끄러운 식감을 선사합니다.