텍사스 위스키 트레일 가이드

이 도움말은 원래 지역 프로필 2023년 7월/8월 버전에 게재되었습니다.

안장을 얹고 텍사스의 위스키 트레일을 여행해 보세요. 한 잔을 마시면서 정통 텍사스 바비큐에 대해 알아야 할 모든 정보, 콜린 카운티에서 제공하는 최고의 라면을 구할 수 있는 곳, 음식 제한이 있는 경우 식사할 수 있는 곳 등을 알아보세요. 지금 로컬 프로필의 7월/8월 버전을 찾아보세요!

Garrison Brothers Distillery의 설립자이자 CEO인 텍사스 위스키의 전설 Dan Garrison은 "약 10년 동안 우리는 텍사스 위스키를 정의하는 텍사스 위스키 트레일과 인증 표준을 확립하고 싶었습니다."라고 말했습니다. 2019년에 그런 일이 일어났습니다. 텍사스 위스키 트레일(Texas Whisky Trail)은 샌안토니오 칵테일 컨퍼런스(San Antonio Cocktail Conference)에서 공식적으로 출범하여 약 20명의 회원을 자랑했습니다. (현재 30개 증류소가 트레일에 참여하고 있으며 올해 추가 증류소도 합류했습니다.) 그리고 이로써 텍사스 위스키 트레일이 탄생했습니다.

아직 방문하지 않은 사람들에게 위스키 증류소를 방문하는 것은 항상 위스키로 끝나는 절대적인 폭발이며, 그것이 파티처럼 들린다면 그것이 사실임을 알아두십시오. 위스키 애호가라면 이 트레일에 완전히 무료로 참여할 수 있으며, 주최측은 텍사스 위스키 경험을 게임화하는 놀라운 일을 해냈습니다. 특정 방문에 대해 포인트를 얻습니다. 포인트는 시음 및 기념품 등에 사용할 수 있습니다. 노스 텍사스(North Texas), 힐 컨트리(Hill Country), 사우스 텍사스(South Texas), 걸프 코스트(Gulf Coast) 등 4가지 트레일이 있으며 트레일의 모든 구성원은 인증된 텍사스 위스키를 생산합니다. 이는 진정으로 커뮤니티를 성장시키는 사람들과 텍사스 외부에서 제품을 소싱하고 라벨에 카우보이 부츠를 신은 아르마딜로를 때리는 사람들을 구별하는 빠른 방법입니다.

다행스럽게도 텍사스 위스키 트레일(Texas Whisky Trail)의 북텍사스(North Texas) 부분은 주 내 최고의 트레일 중 하나입니다. 최고는 아닐지라도, 다양한 위스키 제조사와 스타일을 제공하여 북텍사스를 미국 최고의 위스키 지역으로 꼽을 수 있습니다. . 이 지역의 위스키 팬이라면, 당신은 위스키의 메카 한가운데에 앉아 있고, 심지어는 그 곳을 알지도 못했을 수도 있습니다. 시작해보자.

베이비 블루 금지령 이후 시장에 출시된 최초의 텍사스 위스키로, 구운 가보 푸른 옥수수로 만들어지며 항상 의도적으로 젊습니다. 이 바보는 마이클 펠프스보다 더 많은 상을 받았습니다.

증거:92

코:케틀콘, 바닐라 크림 퍼프, 토피, 시나몬, 육두구, 프렌치프레스 커피, 다크 초콜릿.

구개:기름지고 말린 살구, 흑설탕, 솜사탕, 달콤한 차, 따뜻한 페퍼민트, 사천 고추.

2008년 창립 이래 Waco의 Balcones Distilling은 점진적인 일련의 실험이었습니다. 첫 번째 출시는 5개월 된 100% 옥수수 위스키였습니다. Balcones는 위스키 제조에 대한 혁신적이고 실험적인 접근 방식으로 유명하며, 이는 전통적인 증류소와 차별화됩니다. 이 증류소의 미국산 위스키는 업계에서 가장 빈번하게 상을 받은 것으로 알려져 있습니다. Whisky Advocate 매거진이 "올해의 수제 위스키 증류소"로, Whisky Magazine이 "올해의 미국 수제 증류소"로 선정한 것부터 수석 증류주 Jared Himstedt가 위스키의 아이콘으로 선정된 것까지 Balcones는 찬사를 받았으며 우리는 아직 이야기도 하지 않았습니다. 위스키가 아직 수상한 상들에 대해.

“텍사스에서 위스키를 만드는 것은 다른 것과는 다릅니다. 그것은 고유한 성격을 가지고 있습니다.”라고 Himstedt는 말합니다. “텍사스 위스키는 반드시 클래스 유형이 아니라 장르입니다. 그리고 우리가 거기에 있었다고 생각하고, 시작하자마자 시작했습니다.”

Balcones는 항상 수제 증류소의 아이디어를 의인화해 왔습니다. 이 회사는 접근 방식에 있어서 민첩하고 창의적이며 금상, 백금상 및 "최고의 위스키" 상을 다수 보유하고 있습니다. 2022년 11월, 세계 최대 주류 회사인 Diageo가 Balcones를 인수했다고 발표되었습니다. 당시 발코니스 디스틸링(Balcones Distilling)의 그렉 알렌(Greg Allen) 회장은 “발코네스는 텍사스 중심부에서 독창적이고 정통적인 것을 창조하려는 혁신적인 정신과 열정에 기반한 아이디어로 시작됐다”고 말했다. 이제 우리는 수상 경력에 빛나는 미국산 싱글 몰트와 텍사스 위스키를 만들었을 뿐만 아니라 텍사스에서 위스키의 흥미롭고 새로운 시대를 여는 데 도움을 주었다는 사실이 더할 나위 없이 자랑스럽습니다.”