리오넬 메시의 신시내티 방문을 위해 아르헨티나인처럼 식사하는 방법

리오넬 메시가 이번 주 FC 신시내티와의 경기를 위해 이곳에 왔습니다. 좋은 축구를 좋아하거나 그냥 좋은 레스토랑을 좋아한다면 현지 아르헨티나 요리를 전문으로 하는 현지 식당 중 한 곳에서 저녁 식사를 하여 그 순간을 축하하고 싶을 것입니다.

아래 나열된 대부분의 레스토랑은 Ignite Entertainment가 소유하고 운영하고 있습니다. Ignite Entertainment의 창립자 Juan Imeroni는 1991년 아르헨티나에서 신시내티로 이주하여 유학생으로 Mount Saint Joseph University에 다녔습니다.

아르헨티나 요리는 전 세계의 음식 전통, 특히 이탈리아, 스페인, 독일 요리의 영향을 많이 받았습니다. 하지만 이 레스토랑의 키워드는 치미추리(오레가노, 파슬리, 고수를 섞은 밝고 푸르른 식초 소스), 엠빠나다(1500년대 북부 스페인 식민지 개척자들에 의해 소개되었다고 전함), 그리고 물론 쇠고기입니다. 아르헨티나는 많은 가축 목장과 이를 운영했던 전설적인 가우초(서구 카우보이와 유사)로 유명합니다. 또한 우루과이에 이어 세계에서 1인당 쇠고기 소비량이 두 번째로 많은 곳이기도 합니다.

달라스 뉴스 방송국 Fox 4의 최근 기사에 따르면 메시가 가장 좋아하는 요리는 밀라네사 나폴리타나로, 이번 달 초 메시가 그곳에서 공연을 했을 때 달라스 아르헨티나 레스토랑 Chimichurri Argentinian Bistro and Bar가 완전히 매진되었습니다. 레스토랑 주인인 예수 카르모나(Jesus Carmona)에 따르면 "여기 있는 것은 쇠고기를 가볍게 두드리고 가볍게 빵가루를 입힌 뒤 마리나라, 햄, 얇게 썬 토마토로 마무리합니다."라고 합니다.

내가 찾은 가장 가까운 요리는 다운타운의 Butcher and Barrel에 있는 스테이크 밀라네사입니다. 우리가 가지고 있는 것은 리조또, 야생 버섯 소스, 그리고 그 위에 햇볕이 잘 드는 계란을 곁들인 치킨 프라이드 스테이크입니다($35).

Butcher and Barrel은 또한 "그릴"로 번역되는 parrilla를 제공하지만 아르헨티나 스테이크 하우스 또는 일반적으로 아르헨티나 스타일의 야외 요리를 의미할 수도 있습니다. 여기서 선택할 수 있는 옵션에는 8온스 USDA 필레($49), 14온스 USDA 뉴욕 스트립($49) 또는 10온스 스커트 스테이크($34)가 있습니다. 구운 칠레 농어($45)나 치미추리에 절인 닭 가슴살($25)을 주문할 수도 있습니다.

돈을 많이 쓰는 사람들은 뉴욕 스트립, 스커트 스테이크, 구운 갈비, 초리조, 아르헨티나 농가 소시지 등 다양한 고기를 전통적인 장식과 소스와 함께 포함하는 "아르헨티나 파릴라다 체험" 전체에 돈을 쏟을 수 있습니다. 나눠 먹을 수 있는 시저 샐러드, 감자튀김, 캐러멜 처리된 방울양배추(2개에 89달러, 4개에 169달러)와 함께 제공됩니다.

700 Race St., 다운타운, 513-954-8974, thebutcherbarrel.com.

또한 Ignite Entertainment가 소유한 Che는 Over-the-Rhine과 O'Byronville에 지점이 있는 좀 더 캐주얼한 장소입니다. 특선 요리로는 갈비, 새우 또는 구운 닭고기 중 원하는 것을 넣은 아르헨티나 길거리 타코가 있으며, 모두 치미추리를 얹습니다($13-$15). 새우 스캠피, 스테이크 꼬치, 치미 치킨($26-$28) 등 다양한 엠빠나다와 치미를 얹은(또는 주입된) 앙트레도 있습니다.

3009 O'Bryon St., O'Bryonville, 513-918-3006, cheobv.com; 및 1342 Walnut St., Over-the-Rhine, 513-345-8838, checincinnati.com.

예, Ignite 소유입니다. O'Bryonville(Che 바로 옆)에 위치한 Pampas입니다. 음식은 검은 새우 꼬치 3개, 치미추리 치킨, 스커트 스테이크(29달러)에 중점을 둡니다. Butcher and Barrel에서 제공되는 초리조 클램 차우더(8달러)와 동일한 Parillada Experience(2인당 79달러)도 있습니다.

2038 Madison Road, O'Bryonville, 513-321-0863, pampascincinnati.com.

하이드 파크 광장에 위치한 이 인기 있는 장소는 Imeroni의 전 비즈니스 파트너이자 동료 아르헨티나인인 Alfio Gulisano가 소유하고 있습니다. 메뉴는 Gulisano가 부에노스아이레스에서 자란 아르헨티나 요리와 이탈리아 할머니의 요리책에서 영감을 받았습니다. 메뉴는 후자에 더 초점을 맞춘 것 같지만(buon cibo는 이탈리아어로 "좋은 음식"으로 번역됨) 치미추리를 얹고 감자 튀김과 구운 아스파라거스를 곁들인 10온스 스커트 스테이크를 포함하여 뛰어난 아르헨티나 스타일 요리도 ​​있습니다($55 ) 그리고 양념한 쇠고기, 한국식 바비큐, 시금치와 치즈, 복숭아 바비큐가 들어간 엠빠나다 4개 접시($20).