더티 마티니 파스타가 전부입니다

저녁 식사가 술에 대한 리프라면 저녁 식사와 함께 적합한 음료를 찾는 것은 쉽습니다. 풍미 가득하고 짠맛이 나는 올리브 주스를 곁들인 더티 마티니는 컴백 투어의 클래식 칵테일입니다. 그리고 일부 인기 TikToker에 따르면, 음료에 사용된 것과 동일한 소금기 있는 올리브와 증류주가 칵테일과 완벽하게 어울리는 더티 마티니 파스타 소스의 기본 맛을 제공할 수 있습니다. 파스타 요리를 위해 물을 넣고, 마티니 잔을 냉동실에 넣어 차게 식힌 다음, 음료와 함께 저녁 식사를 준비하세요!

병든 올리브에서 나온 소금물은 감칠맛이 가득한 더티 마티니 파스타의 예상치 못한 스타입니다. 칵테일에서와 마찬가지로 올리브 주스는 파스타 소스에 풍미와 염분을 더해줍니다. 여기서 우리가 선택한 마티니 증류주는 진입니다. 왜냐하면 진의 식물성 허브 향미가 파스타와 칵테일 모두에 복잡성을 더하기 때문입니다. 먼저 올리브 오일에 마늘, 다진 올리브, 레몬 껍질을 볶습니다. 그런 다음 별을 추가하십시오. 진을 먼저 넣고 올리브 소금물과 버터를 넣으십시오. 알코올을 너무 많이 첨가하지 않고 더 많은 양의 소스를 만들고 싶다면 전분 파스타 물을 사용하여 농도를 걸쭉하게 만드세요. 레몬 제스트와 마늘의 힌트가 소스를 밝게 하고 완벽하게 조리된 파스타 전체에 소용돌이치고 블루 치즈로 장식된 짭짤한 올리브의 균형을 맞춥니다.

이 파스타와 그 이름을 딴 칵테일이 그토록 훌륭한 조합이 되는 이유는 무엇일까요? 그 유사점은 맞지만 대조도 있습니다. 둘 다 진과 올리브 소금물의 강렬하고 짠맛이 나는 허브 향으로 시작하지만, 파스타 요리는 파스타의 부드러운 식감과 함께 레몬과 마늘로 더욱 흥미를 더합니다. 올리브와 블루 치즈를 한 입씩 포함함으로써 각 포크에는 더티 마티니의 울림이 담겨 있습니다. 여기서는 지루할 것이 없습니다!

더티 마티니 파스타 🫒🫶🏻🍸 레시피는 아래에 있습니다. **측정값은 대략 100g입니다. 마음대로 계량하세요!** * 다진 마늘 1쪽 * 올리브 오일 1-2 tbsp * 씨를 제거한 카스텔베트라노 올리브 5-7개, 으깨서 가볍게 다진 것 * 원하는 파스타 * 레몬 제스트 * 올리브 브라인 1-2 tbsp * 진 2 tbsp 또는 보드카 * 버터 1테이블스푼 * 소금, 후추 * 신선한 파슬리 * 부서진 블루 치즈(선택 사항) 지침: – 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 마늘을 넣고 저어주세요. – 레몬 제스트와 올리브를 넣고 향이 나고 마늘이 살짝 구워질 때까지 볶습니다. – 냄비에 진을 넣고 거의 증발할 때까지 저어줍니다. – 올리브 소금물을 추가합니다. – 버터를 넣고 계속 저어주며 버터가 완전히 녹을 때까지 유화시킵니다. - 삶아둔 파스타를 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 뜨겁게 제공하고 올리브, 레몬 제스트, 신선한 파슬리, 블루 치즈 크럼블로 장식합니다.

♬ This Will Be (영원한 사랑) - 나탈리 콜

강도가 비슷하기 때문에 스피릿 포워드 칵테일은 파스타의 맛을 감소시키지 않으며 그 반대도 마찬가지입니다. 칵테일은 맛이 강하고 짭짤한 바 스낵과 짝을 이루는 경우가 많으며, 올리브, 레몬, 마늘을 곁들인 이 파스타는 높은 풍미를 선사합니다. 마티니의 알코올 함량이 높을수록 미각이 둔해진다는 비난을 받는 경우도 있지만 여기서는 올리브의 풍부함과 블루 치즈의 선명함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이보다 더 나은 칵테일과 파스타 조합을 상상하기는 어렵습니다.