버섯을 대체할 수 있는 15가지 좋은 식품

최고버섯 대체품 호박, 두부, 가지 등이 포함됩니다. 양파, 스쿼시, 아티초크 하트도 요리에 잘 어울립니다.

재료가 부족하거나 알레르기가 있는 사람을 위해 요리를 하든 이러한 대체품이 도움이 됩니다.

독특한 흙내음과 만족스러운 질감을 지닌 버섯은 대체하기 어려울 수 있습니다. 하지만 그거 알아? 옵션이 많아요!

맛, 질감, 심지어 영양 펀치 버섯 팩까지 반영하는 대안이 있습니다.

시작해 봅시다!

흙내음이 나는 맛과 고기 같은 질감으로 인해 버섯은 요리계에서 귀중한 재료가 되었습니다.

파스타, 피자, 볶음 요리, 채식 버거, 수프, 스튜, 그레이비에 자주 사용되는 이 제품은 놀라울 정도로 다재다능합니다.

이제 버섯 대체품을 선택할 때 버섯이 요리에서 어떤 역할을 하는지 생각해 보세요. 맛을 강화하고, 식감을 더하고, 영양학적으로 기여합니까? 그런 다음 이러한 점을 염두에 두고 귀하의 목표에 맞는 대체 제품을 선택하십시오.

파스타를 만들거나 피자에 토핑을 얹거나 진한 스튜를 끓일 때 사용할 수 있는 훌륭한 대체품이 있습니다.

버섯은 다재다능하지만 때로는 스탠드인이 필요할 때도 있습니다. 이 15가지 멋진 대체품 목록은 여러분을 실망시키지 않을 것입니다.

야채부터 단백질까지 다양한 라인업을 통해 완벽한 버섯을 찾을 수 있습니다.

이 해면질 야채는 버섯을 대체할 수 있는 환상적인 재료입니다.

요리에 풍미를 흡수하고 유지하는 동시에 멋진 양을 추가하는 데 탁월합니다. 캐서롤과 스튜에 딱 맞습니다.

호박은 맛이 강하지 않아요. 따라서 흰자나 밤과 같은 순한 버섯에 대한 훌륭한 대안입니다.

만약 당신의 요리가 표고버섯이나 포르토벨로의 강한 흙 맛을 요구한다면 다른 곳을 찾아보세요.

전문가 팁: 애호박 조각에 소금을 약간 뿌리고 30분 동안 땀을 흘려 수분을 빼냅니다. 이렇게 하면 젖지 않게 됩니다.

간단한 1:1 교환입니다. 조리법에 관계없이 버섯 1부분과 애호박 1부분입니다.

두부는 아마도 특히 채식주의자들 사이에서 가장 널리 사용되는 버섯 대용품일 것입니다.

이 경이로운 콩은 믿을 수 없을 정도로 버섯 같은 질감을 지닌 단백질의 원천입니다.

본질적으로 부드럽고 약간 신맛이 나지만 맛 카멜레온이기도 합니다. 다른 재료의 맛을 잘 흡수할 수 있어요.

두부는 볶음요리와 즉석요리에 빛을 발합니다. 버섯과의 간단한 1:1 교환입니다. 요리하는 동안 부서지지 않도록 단단한 두부를 선택하세요.

하지만 수프나 스튜에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 분해되지 않고 오랜 요리 시간을 견딜 수 없습니다.

두부의 더 단단하고 쫄깃한 형제인 템페를 입력하세요. 역시 발효 콩으로 만들어졌지만 영양가는 더 풍부합니다.

흙 맛이 나는 버섯 대체품입니다. 두부와 마찬가지로 템페도 다른 재료의 맛을 훌륭하게 흡수합니다.

얇게 썰거나, 깍둑썰기하거나, 다져서 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 볶음 요리, 캐서롤, 수프, 스튜에 사용해 보세요. 버섯을 1:1로 대체해보세요.

유일한 문제는 그것을 추적하는 것입니다. 주변에서 흔하게 볼 수 있는 성분은 아닙니다. 가장 좋은 방법은 국제 식품점이나 아시아 슈퍼마켓입니다.

가지라고도 알려진 가지는 특히 고기 같은 질감을 위해 버섯 대용품으로 사용됩니다.

챔피언과 같은 맛을 흡수하는 능력이 있습니다. 간장이나 마늘처럼 강렬한 맛이 나는 요리에 환상적입니다.

가지에는 비타민과 미네랄도 풍부하므로 좋은 보너스가 있습니다. 매우 다재다능하며 굽거나 굽거나 튀기는 데 잘 작동합니다.

그것을 준비하려면 가지를 깍둑썰기하고 소금에 절여 수분을 빼내세요. (저를 믿으세요. 추가로 30분을 투자할 가치가 있습니다.)

요리하는 동안 가지를 주의 깊게 살펴보세요. 심장이 뛰는 순간 완벽하게 부드러운 상태에서 부드러운 상태로 바뀔 수 있습니다.

양파는 괜찮은 버섯 대체품이 됩니다. 버섯의 질감을 모방하지 않고 향기로운 특성을 통해 빛을 발합니다.

캐러멜화하면 수프, 스튜, 소스와 같이 오래 조리되는 요리에 깊은 맛을 더해줍니다.